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山东半岛近海养殖区主要水产品中兽药残留多联检测技术的研究与示范

项目介绍:由世通研究院承担的青岛市人力资源和社会保障局山东半岛蓝色经济区人才发展项目“山东半岛近海养殖区主要水产品中兽药残留多联检测技术的研究与示范”,源于国家自然科学基金项目《水产食品化学危害物免疫检测中基质效应的反应机制及消除途径》(31271864),该基金项目由中国海洋大学主持,本单位拟引进人员孙海新博士作为主要技术人员参与了该自然基金项目的技术研发工作。


项目将首先以影响水产品质量的禁用兽药如:氯霉素、呋喃西林、孔雀石绿、结晶紫、多氯联苯、呋喃唑酮,氯羟吡啶、阿伏霉素等,或者限用兽药如:恩诺沙星、土霉素、噁喹酸、氟乐灵、氟苯尼考、磺胺嘧啶、青霉素、新霉素、磺胺二甲嘧啶等,以及氨基甲酸酯类杀虫剂(克百威、灭多威)、除草剂(乙草胺、丁草胺、草甘膦)、渔药(强力霉素、孔雀石绿、苯丙咪唑、左旋咪唑、阿维菌素、伊维菌素、五氯酚钠、氯硝硫铵)、新兴污染物(壬基酚、辛基酚)等为研究对象,对化学物质在水产品中的累积特征与来源方面进行研究,对目前山东半岛地区海水养殖场、水产品加工厂及储藏运输中的典型化学物的种类和来源进行调查和分析,形成具有参考价值的行业报告。


项目还将对严重影响水产品质量安全和人体健康的典型化学物的种类、来源、危害及控制技术进行系统研究,综合采用化学合成技术、化学分析技术、酶联免疫技术等,研制硝基呋喃类、氯霉素等禁用兽药的全抗原和特异性抗体,建立生物学的高灵敏度、高通量的快速便捷的检测方法,并辅以仪器确认技术,形成质量安全综合防治技术并进行集成示范。解决海洋水产品禁用化学物影响水产品质量安全、污染养殖海域的难题,保障水产品安全和海域清洁,实现经济和社会效益的双赢。


项目将立1-2 个推广示范点进行综合防治方案应用推广,为各养殖区域的海域环境、海产品安全提供综合治理参考模式。

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