您现在的位置: 世通检测 >> 专业知识 >> 食品检测知识 >> 正文

世通营养专家为您解读:食用过多含农药残留超标的食品对人体有哪些危害危害

  • 人体每天都从食物中摄取营养素满足身体的需要,根据世通检测技术研究院营养专家推荐人体需要1斤左右的蔬菜水果,蔬菜水果是维生素C的主要来源,通过检测这些果蔬中隐含了大量的农药残留,这些残留农药的类型主要是有机磷类和有机氯类。食用少量的残留农药,人体自身会降解,不会突然引起急性中毒,但长期食用没有清洗干净带有残留农药的农产品,必然会对人体健康带 来极大的危害。其危害表现如下:
    一、导致身体免疫力下降:长期食用带有残留农药的菜,农药被血液吸收以后,可以分布到神经突触和神经肌肉接头处,直接损害神经元,造成中枢神经死亡,导致身体各器官免疫力下降。如,经常性的感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。
    二、可能致癌:残留农药中常常含有的化学物质可促使各组织内细胞发生癌变。
    三、加重肝脏负担:残留农药进入体内,主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素,进行氧化分解。如果长期食用带有残留农药的瓜果蔬菜,肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等一些干燥肝脏病变。
    四、导致胃肠道疾病:由于胃肠道消化系统胃壁褶皱较多,易存毒物。这样残留农药容易积存在其中,引起慢性腹泻、恶心等症状。
    我们在食用时,有没有什么办法可以减少对人体的伤害?人们通常用这几种清除农药残留的方法的清水浸泡洗涤法、碱水浸泡清洗法、加热烹饪法、清洗去皮法等。

  • 山东世通智业集团有限公司 保留所有权利 Copyright © 2014 SeatoneGroup. All Rights Reserved